Hai FriendZen, gimana kabarmu? Neozen harap kamu sedang baik-baik saja ya. Terkadang
badai kehidupan datang tak kunjung reda atau malahan datang tiba-tiba tanpa ada pertanda. Tapi
percayalah, suatu saat nanti FriendZen pasti akan menemukan jalan keluar atau solusi dari masalah-
masalah FriendZen. Nah, kalau perihal masalah pusing dalam berkreasi membuat makanan kali ini
Neozen akan berbagi resep membuat makanan khas Italia yang terkenal paling sering dicari di acara
resepsi pernikahan Yap, kali ini yuk kita buat Zuppa Soup!
Tapi sebelum kita skip to the good part, kita bahas dulu yuk sejarah atau asal-usul makanan
dari Italia satu ini. Dilansir di pergikuliner.com, Zuppa Soup sudah ada di Italia sejak tahun 1525 dan
pertama kali dijumpai di kota Lombardy, Italia. Pada waktu itu sedang terjadi peperangan antara
bangsa Perancis, Spanyol, dan Switzerland yang ingin merebut kekuasaan Raja Italia. Tentu saja,
kemenangan berada di tangan Raja Italia yang kemudian bersantap di sebuah cottage usai
melakukan pertarungan. Sajian yang disediakan adalah soup yang terbuat dari bahan dasar telur,
mentega, daging, dan keju. Memang pada awalnya Zuppa Soup tidak menggunakan roti di bagian
atasnya, tapi bisa dipastikan bahwa penggunaan pastry ini dipengaruhi oleh bangsa Perancis
setelahnya. Lanjut yuk kita praktikkan resep di bawah ini tentunya kita bisa menggunakan Neozen
Air Fryer Oven!
Bahan-bahan isian soup :
- 1 buah jagung manis, dipotong sesuai alur jagung
- 250gr daging ayam, cincang kecil-kecil
- 2 siung bawang putih ukuran sedang
- 1/4 siung bawang bombay
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 150gr keju yang sudah diparut
- 100 mL susu cair full cream
Bahan untuk pastry/kulit Zuppa Soup : - 2 lembar puff pastry potong menjadi 8
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung maizena
- Sedikit kuning telur untuk olesan
Cara Membuat
Langkah 1
Ulek bawang putih, garam dan merica hingga halus, kemudian tumis bahan ulekan+ bawang bombay
menggunakan mentega hingga harum
Langkah 2
Rebus ayam yang telah di cincang kecil-kecil hingga empuk, kemudian masukkan jagung dan bahan
tumisan. Masukkan susu cair/ cream kental, kaldu ayam bubuk, dan rasakan. Jika kurang asin
silahkan tambahkan garam sesuai selera.
Langkah 3
Kecilkan api, Tambahkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan
Langkah 4
Siapkan oven dengan suhu 200°c Masukkan soup ke dalam alumunium foil, masukkan juga sedikit
keju parut untuk menambah rasa legit. Kemudian tutup alumunium foil dengan puff pastry,
Langkah 5
Olesi puff pastry dengan kuning telur. Taburi juga di atasnya dengan keju parut dan topping sesuai
selera.
Langkah 5
Masak selama (-/+)30 menit hingga puff pastry dengan Neozen Air Fryer menggunakan fitur pre heat
agar pastry lebih mengembang dan kuning keemasan. Angkat dan sajikan selagi hangat. Tentunyah
hal ini berbeda jika dimasukan ke dalam air fryer oven sebelum di-pre heat yang nantinya hasil akan
kurang mengembang.
Sekarang tidak usah pusing lagi untuk menentukan waktu pre-heat untuk makanan. Karena
Neozen Air Fryer Oven sudah tersedia berbagai pilihan menu dan standar otomatis penentuan pre-
heat sesuai dengan suhu dan waktu masak yang akan dipilih. Setelah memilih menu di Air Fryer
Oven, alat akan pre-heat terlebih dahulu sampai indikator Ready muncul. Saat indikator Ready
muncul, baru kita masukkan makanan ke dalam air fryer oven untuk dimasak.
Disediakan kapasitas sebesar 20L pada Neozen Air Fryer yang mampu menghasilkan suhu
dari 26°C – 230°C. Dilengkapi juga dengan timer khusus 10 – 120 menit. Dengan pembelian 1 unit
Neozen Air Fryer Oven, memiliki dimensi 48.3cm x 44.6cm x 46.3cm, dan dibekali loyang dengan
ukuran : 30cm x 25cm, dan berat : 8kg
